Sezonowanie wołowiny na sucho i na mokro
Dzisiaj każdy kto się interesuje dobrą wołowiną wie, że nie kupujemy wołowiny „świeżuteńkiej” prosto od rzeźnika. Wołowina, aby była pyszna i krucha musi przejść proces …
Dzisiaj każdy kto się interesuje dobrą wołowiną wie, że nie kupujemy wołowiny „świeżuteńkiej” prosto od rzeźnika. Wołowina, aby była pyszna i krucha musi przejść proces …
Często rozmawiamy z Wami na temat idealnego poziomu wysmażenia. Jaki on właściwie jest, jak go uzyskać? Na co powinniśmy zwracać uwagę? Poznaj nasze wskazówki zarówno …
Mięso jagnięce poza fantastycznymi walorami smakowymi cechuje się wyjątkowym bogactwem witamin i składników odżywczych. Jagnięcina powinna być elementem zdrowej i zrównoważonej diety każdego z nas, …
To nasza dzisiejsza propozycja na stek z antrykotu z grilla podany w śródziemnomorskich klimatach. Jeśli lubisz takie smaki powinien bardzo ci się spodobać. Kojarzy się …
Picanha to ukochany w Ameryce Południowej kawałek mięsa z jednego z mięśni udźca wołowego, z krzyżowej. Żeby być bardziej precyzyjnym jest to okrywa krzyżowej. Mięsień …
Poznaj ten niezwykle delikatny kawałek mięsa wołowego. Teres Major, inaczej Petite tender to jeden z mięśni łopatki, który wygląda jak mała polędwiczka i jest też …